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餐飲托管有什么優(yōu)勢，有哪些管理制度？

來源：m.tahpu.cn 發(fā)布時間：2022-12-07 返回列表

南平餐飲托管的優(yōu)勢是早餐價格便宜,品種豐富，可自助取用，滿足不同員工的口味，食品采購更加規(guī)范,讓員工們吃得更加放心，另外餐飲托管的管理制度是員工必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習(xí)。接下來為大家介紹一下詳細(xì)的內(nèi)容。

一、餐飲托管的優(yōu)勢

1、食堂增加了早餐,早餐價格便宜,品種豐富,包括米粉,面條,雞蛋,油條,包子,粥等,中間桌上擺滿了各種調(diào)味菜,油鹽醬醋一應(yīng)俱全,可自助取用。

2、食堂午餐菜品增加到了6菜1湯,加水果一片。葷素搭配,營養(yǎng)健康,盡可能迎合不同員工的口味,滿足不同員工的味蕾。

3、食堂環(huán)境更加整潔干凈,食品采購更加規(guī)范,讓員工們吃得更加放心。

4、身體是革命的本錢,也是員工工作效率提升的助燃劑,此次的轉(zhuǎn)變不但充分滿足了員工們的營養(yǎng)需求,保障了員工身體素質(zhì),使員工工作更有干勁,上班更有動力。同時也體現(xiàn)了分公司對員工福利的重視,更可觀的是員工食堂的浪費也得到了大大的減少。

南平餐飲托管

二、餐飲托管的管理制度
1、廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習(xí)，遵守《食品衛(wèi)生法》，增強責(zé)任心、責(zé)任感，自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。

2、每季度組織廚房人員到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行身體檢查，身體健康者方可從事本部門廚房工作。

3、廚房人員應(yīng)講究自身衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲，經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前，為全公司職工搞好服務(wù)工作。

4、廚房人員做好“四防”工作，即防毒、防腐爛、防霉變、防鼠屎污染，時刻記住飲食安全并落到實處。

5、如因工作失職，不講衛(wèi)生，不關(guān)好門窗，食物不收蓋好鎖嚴(yán)，被壞人鉆了空子，導(dǎo)致職工食物中毒或死亡，對當(dāng)事人除賠償損失，罰款外，應(yīng)追究法律責(zé)任。

上一條：餐飲管理有什么原則，要知道哪些知識？下一條：食堂餐飲承包管理有哪些制度，怎么推廣？

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