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經常有很多企事業單位比較擔心“工廠企業員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端”的問題，擔心福州企業飯堂外包后，怕提供的飯菜不好，怕飯菜的質量太差，擔心食品安全等等一系列的問題，于是公司食堂自營或者托管給熟人親戚朋友等，那么接下來飯堂外包公司將為您介紹目前存在的一些現狀；

1.企業飯堂外包的現象仍較普遍
在未要求統一建立標準化食堂之前，大多農村學校為了節約辦學成本，在學校食堂建設上引入了市場機制。其運作方式為：學校食堂由校外老板出錢修建，老板與學校簽訂合同，經營若干年后，歸還學校。據調查，出資少的老板經營學校食堂只是幾年，多的則達10多年甚至20幾年的經營合同。
2.福州企業飯堂外包給了空殼公司
目前在食堂承包行業可謂存在較大亂象，有很多空殼公司吹噓自己是正規的餐飲公司，從而提供食堂承包服務。有可能前期做的還行，企業可能會覺得沒什么毛病。但到了中后期弊端漸顯，由于經營管理不善，人員儲備不足，專業度較差等情況
3.企業飯堂外包的衛生狀況堪憂
亂擺亂放現象突出，各類食品沒有明顯標志，有異味或易吸潮的食品未密封保存或分庫存放。食品成品、半成品及食品原料未分開存放，有的學校食堂食品與藥品、雜品等物品混放。更有甚者，個別學校食堂加工操作間應與廁所及其他不潔處所未有效隔離，廁所的門與窗面對食堂。排水系統老化，烹調食物、材料洗滌的廢水不能有效排放，隨時有蟑螂出沒。
4.私人承包商或經過層層轉包
針對工廠企業員工食堂外包的弊端，往往主要是針對那些承包給私人（個人）、食堂層層轉包、自己經營等造成的管理不便，可能存在利益尋租！伙食標準難以執行，且無硬性標準。老板疑惑，職工、員工不滿等。
5.企業飯堂外包的管理不規范
調查中，我們發現，部分學校的學校食堂自娛自樂，未取得衛生行政部門發放的衛生經營許可證。食堂從業人員的管理與教育有待加強，教育行政部門未制定食堂管理人員和從業人員的培訓計劃。在食堂從業人員招聘時，對從業人員體檢健康證的發放也存在“交錢就拿證”的怪象。
以上就是福州企業飯堂外包的存在的相關現狀介紹，希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問題的，歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。