肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風味小吃，屬于閩菜系-福州菜，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利
肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風味小吃，屬于閩菜系-福州菜，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。
肉燕別稱扁肉燕。但是肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有別于福建其他地區的扁肉或者扁食，倆者口感是完全不一樣的。燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。
立品餐飲管理服務有限公司提供福州工地承包飯堂服務及肉燕等各種菜品展示供應，歡迎來電咨詢。
 | 立品餐飲管理服務公司是福州食堂承包,學校食堂外包,福建員工食堂承包的企業，提供廈門等地的承包。 熱門搜索：福州飯堂外包,福建食堂管理,福州公司飯堂承包,福州工廠食堂承包 | |
版權聲明：本網站所刊內容未經本網站及作者本人許可，不得下載、轉載或建立鏡像等，違者本網站將追究其法律責任。本網站所用文字圖片部分來源于公共網絡或者素材網站，凡圖文未署名者均為原始狀況，但作者發現后可告知認領，我們仍會及時署名或依照作者本人意愿處理，如未及時聯系本站，本網站不承擔任何責任。
